94 Punkte

Mittleres Gelb. Komplexes Bukett mit Noten von Hefe, Marzipan, gereiftem Steinobst und Passionsfrucht. Zartes geschmeidiges Mousseux, sehr druckvolles reiches üppiges Mundgefühl, verhaltene Säure, aber nicht breit wirkend, salzig-mineralisch, sehr dicht gewebte Struktur. Harmonisches Finale von Frucht und Hefewürze mit sher ansprechender Länge. Ein individueller Cava mit großem Potential.

Tasting: Sparkling Special 2019; 30.10.2019 Verkostet von: Gerhild Burkard, Benjamin Herzog, Othmar Kiem, Peter Moser, Ulrich Sautter, Simon Staffler

FACTS

Kategorie
Cava
Rebsorte
Xarello , Macabeo
Ausbau
Flaschengaerung
Preisrange
40 - 100 Euro

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