Falstaff
de
Röstkaffee, Cappuccino, Schrumpelkirsche, Untertöne von Hefe, Trockenfleisch und Kräutern. Sehr weicher Gaumen, opulent mit deutlich zurückgenommenem, fast glattem Tannin und mild eingebundener Säure. Der Abgang ist eher salzig als fruchtig bestimmt – der passende Wein zum Brasato.
Amarone della Valpolicella DOCG
91