Verkostungsnotizen
Trübes, undurchdringliches Orange-Rosa mit feinstem Mousseux. Ungestüme Nase nach Salami und kaltem Fleisch, leicht nach Pompelmo, Hefe. Aggressive Perlage mit zurückhaltender Frucht, etwas schwarze Johannisbeeren, dann auch am Gaumen speckig-geräucherte Töne, knochentrocken.
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