Verkostungsnotizen
Recht saubere Frucht, Ananas, etwas Hefezopf, Birne. Frischer Gaumen, reife Säure, ungekünstelt trocken, aber dabei reif in den Phenolen, gut in Dichte und Länge, ein sehr appetitlicher, durchaus komplexer Weisser mit mineralischem Hintergrund. Zu Süsswasserfisch oder Geflügel, aber auch zum Fondue.
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