Verkostungsnotizen
Helles Gelbgold, Silberreflexe, sehr feines, zartes Mousseux. Zart rotbeerige Nuancen nach roten, aber auch weißen Johannisbeeren, weiße Tropenfrucht, gelber Apfel, ein Hauch von Quittengelée, ein Hauch von Brioche, etwas Maiglöckchen und Grapefruitzesten. Straff, engmaschig, weiße Birnenfrucht, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch und ausgewogen, ein Hauch von Grapefruit im Nachhall, zart nach Nougat und Karamell im Abgang, ein sehr ausgewogener Speisenbegleiter.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2021«(51% Chardonnay, 26% Pinot Noir, 23% Pinot Meunier, 5,5 gr) Helles Gelbgold, Silberreflexe, sehr feines, zartes Mousseux. Zart rotbeerige Nuancen nach rote, aber auch weiße Johannisbeeren, weiße Tropenfrucht, gelber Apfel, ein Hauch von Quittengelée, ein Hauch von Brioche, etwas Maiglöckchen und Grapefruitzesten. Straff, engmaschig, weiße Birnenfrucht, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch und ausgewogen, ein Hauch von Grapefruit im Nachhall, zart nach Nougat und Karamell im Abgang, ein sehr ausgewogener Speisenbegleiter. (Deg 5/2017)
Mehr zum Tasting »Moët & Chandon Collection«