Verkostungsnotizen
Ohne Holzfasseinfluss ausgebaut. Der Duft benötigt etwas Anlaufzeit, um seine Frucht zu entfalten: Kirsche, Schwarzkirsche, auch Sauerkirsche. Mandel. Bitterschokolade, Thymian, Minze, und andere Kräuter. Im Mund hat der Wein einen saftigen Bau, jugendliches, festes und dennoch auch feinkörniges Tannin, reife, gut eingebundene Säure, und deutlich mineralische Töne im Abgang. Ein Rohdiamant.
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