Falstaff
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Verschlossen im Duft, traubig, mit einer Ahnung von großem Holzfass und lakritzartiger Würze im Hintergrund. Straff am Gaumen, feste Säure, mittelgewichtig in Stoffigkeit und Volumen, viel Saft, ganz trocken abgestimmt, braucht ein Jahr Flaschenreife und bereichert dann die festliche Tafel.
Ehrenstetten Oelberg Weissburgunder trocken
89.5