Verkostungsnotizen
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Hefig, buttrig, Heu. Eine feine Autolyse-Würze. Im Mund mit frischem Mousseux und knackiger Säure, ganz gradeaus gebaut und vermutlich sehr niedrig dosiert (falls überhaupt). Guter Extrakt, gute würzige Gaumensromen. Ein klassischer Typus zum Seafood, und definitiv eine Champagner-Alternative.
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