Verkostungsnotizen
Leuchtendes Goldgelb. Vielseitiges Bukett nach Toastbrot, gerösteter Haselnuss, Apfelkompott und Kräuterwürze. Ausgewogene, stoffige trockene Gaumenfülle mit feinem Grip, zartem Schaum und saftiger Säure, dezent herbes Quittenbrot. Im Nachklang geräucherter Lardo und Apfelstrudel, die lange haften bleiben. Finessenreich und eigenwillig.
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