Anfangs etwas laktisch, benötigt Luft, kehrt dann aber eine üppige Beerenfrucht nach vorn. Brombeere und Veilchenpastille, Pfeffer. Im Mund saftig mit feinem, zurückhaltend extrahiertem Tannin, reife Säure, saftige Eleganz, dennoch auch strukturiert, kulinarisch gut einsetzbarer Wein, zu Geflügel.
Tasting:
Pays d'Oc IGP 2020
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Verkostet von:
Ulrich Sautter
Veröffentlicht am
24.11.2020