Verkostungsnotizen
Amarenakirsche und dunkle Schokolade im Duft, dazu Noten von Kräuterbitter, Beifuß und Thymian. Im Mund mit körnigem Gerbstoff in einer passenden, mittelhohen Menge, der wuchtige Körper beherbert viel Extrakt, die Säure ist eher mild, der Abgang klingt würzig nach. Zu defiger Kost à la Cassoulet.
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