Rosenblatt, Trockenfleisch und Macchia, Salbei und dörres Gestrüpp, getrocknete Feige, komplex und eigenständig. Am Gaumen gut gebündelt – und sehr ausgewogen, klassisch gebaut mit reife Tannin mittlerer Körnung, dezent stützender Säure und einem würzigen Abklang. Authentisches Süditalien auf höchstem Niveau. Zu kräftig gekräutertem Lammeintopf.
