Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, leuchtende Farbe, violetter Rand, ganz zarte Randaufhellung, in der Nase zunächst etwas holzig im Sinne eines Rappentons, tiefe Mineralität, vielleicht auch Cassis, mit Luft sauber, aber still, am Gaumen etwas schlank, im Sinne der Konzentration, noch nicht ganz balanciert, das Holz wirkt nicht ganz reif, trockenes Finish.
Mehr zum Tasting »Portugal - Auswahl der Portugiesischen Gastronomischen Akademie«