Verkostungsnotizen
Mittleres Goldgelb, aktives, feines Mousseux. Ein Hauch von Brioche, ein Hauch von Honig und Kräutern, zarte Holzaromen, unterlegt mit feinen zitronigen Nuancen, Steinobstnoten von reifen Ringlotten, zart nussiges Bukett. Am Gaumen straff, engmaschig, zunächst weiße Fruchtnuancen, sehr lebendig strukturiert, in der Folge gereifte Noten, etwas Karamell und kandierte Orangenzesten, dunkle Noten von Walnüssen und Bergamotte, im Abgang ein Hauch Rosa Grapefruit und salzige Mineralität.
Mehr zum Tasting »Champagner – das festliche Prickeln«Etwas Hefe und Holz, Mandarine, getrocknete Gelbfrucht, komplexer Duft mit mineralischen Untertönen. Sehr feines Mousseux, das Volumen gibt. Dezente Säure, gute Stoffigkeit, dicht, zupackend und zugleich geschmeidig, phenolische Noten, dennoch von großer Eleganz. Jung und kompakt im Abgang.
Mehr zum Tasting »Champagner – Trinkvergnügen par Excellence«