Verkostungsnotizen
Satt leuchtendes Rubinrot mit schimmerndem Kern. Ausgeprägtes Aroma nach Holunderbeeren und frischem Thymian, leicht rauchig und Mokka im Anklang. Auf der Zunge lebendiges Wechselspiel zwischen Säure und Frucht. Gut eingebundener, griffiger Gerbstoff, engmaschig strukturiert, mit Druck, aktuell noch etwas jung, schließt hinten abrupt.
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