Verkostungsnotizen
In einer Region mit relativ einheitlichem Geschmacksprofil bildet der Diaporos eine Ausnahme, da er ein internationaleres, vertrauteres Profil aufweist und die charakteristische Rebsorte mit etwas Syrah vermischt. Im Duft erscheinen Aromen von Erde, Teer und Oliventapenade. Der Wein ist tief und komplex. Der Gaumen überrascht mit einer weichen, seidigen Textur, die an einen hochwertigen toskanischen Syrah erinnert. Der Xinomavro präsentiert sich mit einem kräftigen Tannin und einem Hauch von Säure. Die Frucht ist präsent im texturbetonten Wein. Der Nachgeschmack ist faszinierend, weich, leicht und lädt zu einem weiteren Schluck ein.
Mehr zum Tasting »Xinomavro from Greece: Sourblack Charms«