Verkostungsnotizen
Goldgelb im Glas, Hefenoten in der Nase. Brotteig, Brioche, Apfelschale, Mandeln, gebutterter Toast und florale Noten. Am Gaumen großzügig, dicht, feines Mousseux, saftige Frucht, Birnen, reifer Apfel, rote Beeren, nussige Noten, lebendige Säure, dezente Süße, viel Würze im langen Ausklang.
Mehr zum Tasting »Shortlist Deutschland 10/2022«Hellgolden. Zunächst wirkt der Duft hefegeprägt, aber dann kommen mehr und mehr nussige, buttrige und kräutrige Noten auf, Strohblumen, Flachs. Im Mund mit seidigem, auf passende Weise zurückhaltendem Mousseux, mit reifer Säure und delikat würzigem Abklang.
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