Verkostungsnotizen
Reife Birne in der kräftigen, fruchtigen Nase, dazu Apfel und Zitrusnoten, feine Holzwürze und nussige Aromen. Cremig und saftig am Gaumen, mit kräftiger Struktur und guter Substanz, reifer Säure und feiner Würze, das Holz ist kompetent eingebunden. Trocken, kommt mit wenig Restzucker aus, gute Länge, auch mit kulinarischer Eignung.
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