Ätherisch kräuterwürzig, Süßkirsche, Menthol, grüner Pfeffer, komplex und betörend. Am Gaumen sandiges Tannin in erster Reife, hat noch Spannung, aber keine Adstringenz mehr, die ätherische Würze ist unmittelbar präsent am Gaumen, trotz 14 Volumenprozent hat der Wein kein Gramm Fett zuviel, wirkt gebündelt, sehnig und puristisch, und dennoch schmelzen im Abgang alle Komponenten nahtlos rund und geschmeidig in eins.
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Frankreich
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