Ein Hauch Honig, Quittengelee, süßliche Kräuter, Basilikum, Estragon, mineralisch geprägter Gaumen mit vitalem, aber gut eingebundenem Säurekern, einer eher weich gebetteten Stoffigkeit und mineralischen Empfindungen im Abklang. Ausdrucksvoller Wein, zu gegrilltem Fisch,