Verkostungsnotizen
Rauch und etwas Holzwürze, Melone, etwas Kürbisschale und Birne, auch Bananenschale, Kardamom. Stoffig am Gaumen mit Saft, Schmelz und Würze, gute Substanz, die feste Säure trägt, feine Salzigkeit, etwas grüne Walnuss. Verknüpft stilistisch die Neue Welt mit der Pfalz.
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