Deutlich frankophil geprägter Grauburgunder, was vor allem an seiner delikaten Würze liegen dürfte und ein feines Händchen beim Holzfassausbau beweist. Charmante Extraktsüße am Gaumen, die dem Wein viel Schmelz und eine exzellente Länge schenkt. Man serviere Hummer mit Kohlrabi dazu.
Mehr zum Tasting »Falstaff Shortlist Deutschland 03/17 – Weine aus aller Welt im Handel«Geröstetes Graubrot, kandierte Mirabelle und Aprikose zeugen von Fassherkunft, er bleibt dabei aber dennoch balanciert. Seine Frucht zeigt sich erst am Gaumen, kommt reif und saftig daher. Das Tannin flankiert gekonnt.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2017«
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