Verkostungsnotizen
Benötigt Luft, um sich zu entfalten: Dörrobst, getrocknete Feige, aber auch balsamisch-würzig mit anklingendem Neuholz. Weicher, geschmeidiger Gaumen mit mildem Gerbstoff und hoher Phenolreife. Dezente Säure, hinter der butterzarten Gaumenmitte schlummert Mineralität.
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