Verkostungsnotizen
Riecht nach feuchtem Stein und Funkenschlag, sehr mineralisch, wenig offensichtliche Frucht (aber auch kaum Hefeeinfluss). Schlank und saftig, mit feingliedrigem, taktil-mineralisch umspieltem Säurenerv. Prägnant, fein, geschliffen und trotz der schlanken, salzigen Art nicht ohne weiches Gegengewicht.
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