Verkostungsnotizen
Schwarzkirsche und Pfeffer, ein Hauch Amarenakirsche, Pflaume, dazu hefige und kräuterwürzige Töne. Holundermark. Thymian. Im Mund seidig und süß ansetzend, fein- bis mittelkörniges Tannin in mittlerer Menge, druckvoller Alkohol, leicht mineralische Tönung bei milder Säure. Die süßliche, alkoholkräftige Anlage und der stoffige Kern müssen noch zueinander finden.
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