2016 L’Oratoire

91 Punkte

Frisch aufgeschnittene Erdbeere, Herzkirsche, Cocktailkirsche, kandierte Frucht. Ein raffinierter Hauch Holz. Geschmeidig am Gaumen, weich und cremig, milde Säure, dennoch in Form durch den mineralischen Unterton. Edel und elegant. Und kulinarisch: Man denkt an Bouillabaisse oder Pasteten.

Tasting: Summerwine and the living is easy; Verkostet von: Peter Moser, Dominik Vombach, Benjamin Herzog
Erschienen in: Falstaff Magazin Österreich Nr. 5/2018, am 06.07.2018