Zunächst ausgeprägt balsamisch im Duft mit einer Ahnung von hochreifem Lesegut. Dann immer neue Serien startend: dunkle Beeren und Pflaume, Garrigue und Kräuterbitter. Am Gaumen wie Samt und Seide, Schmelz, Fülle, aber auch Saftigkeit, milde Säure, schmackhaft und lang. Verbindet modern und sehr traditionelle, urwüchsige Aspekte.