Noch verschlossen, leicht nussig, etwas Kalk, im Mund linear, eine zarte Schicht mehliger, sämiger Phenole, reife, sehr gut zum mittelkräftigen Körper stehende Säure. Gute Länge, und eine zwar verschlossene, doch sich dabei dennoch im Gaumenverlauf konzentrierende Abgangsfrucht. Homogen präsente taktile Mineralität bis zuletzt
Tasting:
Das Neue Burgund
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Verkostet von:
Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog und Dominik Vombach
Veröffentlicht am
29.10.2020