Verkostungsnotizen
Gerösteter Sesam, Eiweiß, dezentes Holz, noch nicht sehr weit geöffnet. Etwas Piment und Lakritze. Im Mund mit weichem Ansatz und straffem Extrakt, feinkörniges Tannin in kräftiger Menge, eine Schicht Geschmeidigkeit grundiert den eher strengen Bau, Salzigkeit und taktile Motive unterstreichen die feste, gut Halt gebende Säure.
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