Verkostungsnotizen
Eine Spur Apfel und Spontangärung, Kalkwürzige Untertöne. Viskoser Auftakt, ganz rund und füllig im Gaumen, dabei im Alkohol diszipliniert, viel Saft, im Hintergrund auch Stoffigkeit, eine zarte Schicht mürber Phenole, unkonventionell und dabei komplett in sich ruhend und stimmig, frisch und gehaltvoll zugleich, sehr gute Länge.
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