Verkostungsnotizen
Kräftiges, tiefes Karmingranat, rubinrote Reflexe, breiter Ockerrand. Zart rauchig unterlegte, schwarzbeerige Fruchtnuancen, Brombeeren, Nuancen von Röstaromen, etwas Schokolade, Noten von Minze und ein Hauch von Trüffeln, facettenreich, öffnet sich gut mit Luft. Am Gaumen ein festes Rückgrat, wieder dunkle Beeren, frischer Säurebogen, präsente, seidige Tannine, etwas Nougat, mineralisch, lange anhaltend und voll Finesse, hat nun nach 25 Jahren seinen Trinkhöhepunkt leicht überschritten, immer noch ein Parade-La Tâche. (Trinken/Lagern +20)
Mehr zum Tasting »Der Pinot Noir-Gipfel«Kräftiges Karmingranat, violetter Kern, rubinrote Reflexe, breiter Ockerrand. In der Nase zart blättrige Würze, Anklänge von Weichseln und Kirschen, Gewürze, feine Trüffelnote. Am Gaumen engmaschig, wird nach hinten immer extraktsüßer, vielschichtige Fruchtnoten, nach Orangen und dunklem Beerenkonfit, feste, mineralische Tannine, sehr ausgewogen, finessenreiches Säurespiel, hat die Riesenlänge eines superlativen Jahrgangs, ein Burgunder der Extraklasse. (Lagern/trinken/+40)
Mehr zum Tasting »Domaine de la Romanée-Conti«1. Flasche: Mittleres Karmingranat, breiterer Wasserrand, Randaufhellung. In der Nase kompakte, einladende Beerenfrucht, zart nach Bitterschokolade, Orangenkonfit, angenehme Würze. Am Gaumen geradlinig, geschliffen, kompakter Wein mit eleganter Tanninstruktur, sehr harmonisch, florale Noten im Abgang, frisch strukturiert, bietet bereits viel Trinkvergnügen, ein echter Vin de Garde.
Mehr zum Tasting »Grand Jury Tasting Burgund 1990«