Verkostungsnotizen
Eine Spur Apfel und Spontangärung. Honig, im Mund stoffig ansetzend, dann mit kräftigem Alkohol und robuster Säure, endet mit etwas Kohlensäure und taktilmineralischen Noten, aber auch mit einer Spur Süße, Wirkt noch sehr jung und ohne Bindung der Komponenten miteinander.
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