Kakaobohne, Mokka, und ein sehr ähnlicher Holzton wie Lynch Bages! Am Gaumen mit „kühler“ Anmutung, mit einem weichen Fond, mürbem, vorsichtig dosiertem Tannin, guter (Säure-)Frische und erfreulich diszipliniertem Alkoholgehalt. Rund und appetitlich, und dabei auch sehr natürlich und ungekünstelt. Dunkelbeerige Abgangsfrucht, lange nachhallend. Der Bordelaiser Einfluss – entlang der klassischen Traditionslinie à la Peynaud – ist unverkennbar.
Mehr zum Tasting »Shortlist Schweiz 02/17 – Weine aus aller Welt im Handel«
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