Verkostungsnotizen
Erste Würze. Rosine, Bitterschoko, Blaubeerkompott, ätherische Noten. Feste Struktur, ein kompakter Gerbstoff, der aber im Korn fein ist, saftiger, ein klein wenig betont wirkender Nerv, großes Potenzial, nachgerade fleischig im Stil, aber mit der betriebstypischen Feinheit darüber, sehr dichte mineralische Noten, griffig mit Biss, exzellente Materie.
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