Verkostungsnotizen
Anfangs Duftnoten der spontanen Gärung, eher oxidativ, etwas Sherry. Es folgen Aromen von reifem Apfel, Birne und schwarzem Johannisbeerblatt. Am Gaumen auch Limette und Jasmin bei angenehmer moderater Säure und durchaus spannendem Nachhall. Individuell.
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