2016 Coulée de Serrant AOC Clos de la Coulée de Serrant

Coulée de Serrant

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Verkostungsnotizen

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Tasting vom 24.09.2020: Peter Moser, Benjamin Herzog, Othmar Kiem, Ulrich Sautter, Dominik Vombach

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zunächst sehr verschlossen, zarte Nuancen von gelbem Steinobst, ein Hauch von Wiesenkräutern, mineralischer Touch, etwas Ananas und Blütenhonig. Kraftvoll, stoffige Textur, extraktsüßer Kern, wirkt am Gaumen wie flüssiges Gestein, dezente Honigsüße im Abgang, Trockenkräuter und Dörrmarillen, salziger Touch.

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Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zunächst sehr verschlossen, zart Nuancen von gelbem Steinobst, ein Hauch von Wiesenkräutern, mineralischer Touch, etwas Ananas und Blütenhonig im Hintergrund. Kraftvoll, stoffige Textur, extraktsüßer Kern, wirkt am Gaumen wie flüssiges Gestein, dezente Honigsüße im Abgang, konzentrierte Chenin Blanc-Aromen, Anklänge von Trockenkräutern und Dörrmarillen im Nachhall, salziger Touch im Rückgeschmack, noch sehr jung und spürbar unterentwickelt, hat eine große Zukunft vor sich.

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Region
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Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chenin Blanc
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 15%
Verschluss: Kork
Preis: 50 - 100 €
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
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Coulée de Serrant

49170 Savennières
Frankreich
+33 (241) 41722232
coulee-de-serrant.com

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