2017 Kalkoven Sylvaner

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Verkostungsnotizen

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Tasting vom 30.08.2018: Ulrich Sautter

Gesamt SO2 30 mg/l. Strohfarben mit rötlichem Schimmer. Etwas Cidre, aber auch Kräuter, Salbei, Lavendel, Sauerampfer, Kerbel. Kandierter Pfirsich. Am Gaumen nachgerade wuchtig, aber mit einer spielerisch Balance schaffenden stoffigen Füllung, reifer, lang anhaltender Säure und einer Spur von Süße, die der Frucht Lift gibt. Nichts Plakatives, entfernt sich nicht extrem weit von der Konvention, und ist trotzdem sehr eigenständig.

Mehr zum Tasting »Orange Wine«
Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13%
Ausbau: gebrauchte Barriques
Preis: 20 - 50 €
Region
Pfalz, Deutschland
Deutschlands zweitgrößtes Anbaugebiet (23.600 Hektar) hat in den letzten zwanzig Jahren eine besonders erfreuliche qualitative Entwicklung genommen: Kaum...
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