Vielschichtiger, ungemein würziger Duft aus Oliven, getrockneten Tomaten und dunklen Dörrfrüchten. Spannend und fordernd. Mit rauchig-mineralischer Kontur. Straffer Fruchtkörper mit tragenden Tanninen und kühlem, kompakten Charakter. Toller Schub, lebendig und würzig.