90+ Punkte

Karamell, geröstete Haselnuss und getrocknete Aprikose. Cremiger, seidiger Gaumen, milde aber tragende Säure, Volumen gebende, aber nicht betonte Süße, nicht im Übermaß konzentriert, aber in seiner feinen, delikaten Harmonie kulinarisch sehr gut einsetzbar: zu Austern, aber auch zu Huhn in Morchelrahm oder Geflügelleber. Für Desserts eher nicht süß genug.

Tasting: 100 Bordeaux zum Entdecken – Selektion 2017; Verkostet von: Ulrich Sautter
Veröffentlicht am 11.07.2017

FACTS

Kategorie
Süß- und Dessertwein
Rebsorte
Sémillon, Sauvignon Blanc
Preisspanne
15 - 20 €

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