Mandarine, Ananas, Lakritze, sehr diskretes Holz, sogar Garrique-Noten. Am Gaumen mit einer gehaltvollen Dichte, stoffig, beeindruckend strukturierter Wein, mineralisch und pikant, fast adstringierend, perfekt integriertes Holz, für die Langstrecke gemacht. 80-jährige Bourboulenc-Reben. Hat Schmelz, aber dies eher im Hintergund.
Tasting:Languedoc 2019; Verkostet von: Ulrich Sautter
Veröffentlicht am 09.07.2019