Verkostungsnotizen
Im Duft fein und komplex zugleich: Schwarzkirsche und kreidige Kalknoten, auch Kokos. Thymian, Salbei, Darjeeling, Rote Johannisbeere, Wildkirsche, schwarzer Pfeffer. Im Mund ölig, mit leichter Süße in der Frucht, der Alkohol stört den seidigen, saftigen Eindruck nicht. Gut integrierte, feinnervige Säure, mutet in seiner feingliedrigen Art fast schon burgundisch an. Verkostet von Dr. Ulrich Sautter, 07.06.2020
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