Verkostungsnotizen
Die Nase ist sehr subtil, mit Anklängen an Austernschalen und Zitrone. Der Gaumen ist straff, hell, super-frisch, linear, zitronig und einfach unglaublich jugendlich. Es gibt eine reife, zitronige Frische, die diesen Wein durchdringt, die den Ton angibt, die seinen Charakter definiert. Der Wein ist intensiv, eindringlich, drängend, aber auch sanft und geschmeidig mit einer sehr feinen Mousseux. Eine wunderbare und sehr überzeugende Persönlichkeit. Exquisit. Der Abgang ist ausgewogen und von zitroniger, kalkiger, tiefer Frische geprägt. Jetzt trinken oder aufbewahren. Wird sich weiterentwickeln.
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