Verkostungsnotizen
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe, lebendiges feines Mousseux. Feine Nuancen von Orangen und Marillen, zart nussiger Touch, feiner Honigtouch im Hintergrund, dunkle Mineralität. Saftig, gute Komplexität, reife gelbe Apfelfrucht, angenehme Säurestruktur, dezente Fruchtsüße im Finish, sehr gutes Zukunftspotenzial.
Mehr zum Tasting »Champagner - Perlen für die Festtage«Der Jahrgang 2008 ist wegen seiner rassigen Säure und seiner ausgezeichneten Lagerfähigkeit vor allem für eingefleischte Champagnerkenner interessant: Während des Sommers blieb es eher kühl, aufgrund der guten Gesundheit konnte die Lese jedoch bis zum Erreichen der idealen Reife verzögert werden. Die Cuvée besteht zu 50 Prozent aus Chardonnay-Weinen aus Grand-Cru- und Premier-Crus-Gemeinden der Côte des Blancs, und zur anderen Hälfte aus Pinot Noir von der Montagne de Reims und des vorderen Marne-Tales, wobei ebenfalls Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen Verwendung fanden. Zarte Hefenote, Brioche und frisch geröstetes Toastbrot, etwas weisse Blüten, Rote Johannisbeere, feingliedriger Gaumen, mittlefeines Mousseux, deutliche Reife im geschmeidigen Hintergrund, dabei aber immer noch recht markant säuregeprägt, stahliger Jahrgangstyp mit erster Reife.
Mehr zum Tasting »Champagner-Ikone«