Verkostungsnotizen
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Mit einem Hauch von Kräuter unterlegte feine rote Apfelfrucht, mineralisch, ein Hauch von kandierten Zitruszesten. Am Gaumen cremig, feine Säurestruktur, frische Nuancen von reifer Birne, elegant und gut anhaftend, zart nach Brioche im Abgang, gelbe Apfelfrucht im Nachhall, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
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