92 Punkte

Vielschichtiges Bukett nach Brioche, geräuchertem Speck, reifem Apfel, Cremekaramell und Trockenobst mit etwas Luft Holz und weißer Pfeffer. Zartes elegantes Mousseux, vollmundig, stoffig am Gaumen mit feinem Säurenerv und cremigen Noten. Die salzige Mineralik, lässt die Herkunft erahnen. Sehr komplex und vitale Länge. Ein toller Speisenbegleiter.

Tasting: Sparkling Special 2019; Verkostet von: Gerhild Burkard, Benjamin Herzog, Othmar Kiem, Peter Moser, Ulrich Sautter, Simon Staffler
Veröffentlicht am 21.11.2019

FACTS

Kategorie
Crémant

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