Verkostungsnotizen
Butterscotch, Safran, Rote Johannisbeere, Grüntee. Intensives, aber zugleich feines Mousseux, reicher und cremiger Hintergrund, früh präsente, mineralisch-würzige Rückaromen, fein ziselierte, kristalline Säure, sublime Würze, Hefe, Brioche, Salz und Alge, bringt Großzügigkeit und eine feinnervige Struktur zusammen, höchste Verfeinerung.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2017«Helles Goldgelb, Silberreflexe, zartperliges Mousseux. Mit etwas Brioche unterlegte feine gelbe Apfelfrucht, unterlegt von Nuancen von Limetten und Orangenblüten, facettenreiches, mineralisches Bukett. Straff, sehr puristisch, weiße Kernobstnuancen, lebendig strukturiert, elegant, zeigt im Finale eine dezente Fruchtsüße, exzellente Länge und verfügt über sicheres Reifepotenzial. Wird nach zwei, drei Jahren weiterer Flaschenreife sein ganzen Können ausspielen.
Mehr zum Tasting »Champagner Trophy 2017«Mittleres Gelb, zarte Goldreflexe, feinperliges, gut anhaltendes Mousseux. Einladendes, florales Bukett, ein Hauch von Orangenblüten, frischer weißer Apfel, zart nach Limettenzesten, mineralische Nuancen. Straff und zugleich sehr finessenreich strukturiert, weiße Frucht, wirkt sehr elegant und präzise, im Abgang abgerundet.
Mehr zum Tasting »Champagner - Perlen für die Festtage«