Verkostungsnotizen
Helles Gelb, Silberreflexe, lebendiges, präsentes Mousseux. Feine gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Birne und frischen Wiesenkräutern, dezente rauchige Mineralik im Hintergrund. Feine Limettennuancen, wirkt schlank und leichtfüßig, saliner Stil, zitronig-kalkig im Nachhall, klar wie ein Gebirgsbach, bietet vielseitige kulinarische Einsatzmöglichkeit, aber alles andere als ein Alltagschampagner.
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