Verkostungsnotizen
Mittleres Grüngelb. Im Bukett anfangs Waldmeister, Estragon, Fenchelkraut mit Luft entwickeln Aparte Birne und Hefebackwerk, im Hintergrund Räucherspeck. Reifer Säurebogen, feiner mineralischer Schmelz mit zarter Honigsüße, feines Mousseux. Bei mittlere Länge verbleibt die Reifenote und herber Nachhall Pomelozeste.
Mehr zum Tasting »Champagner 2019«