Verkostungsnotizen
Wenn es so etwas wie salziges rotes Apfelfleisch gäbe, dann wäre es das hier. Eine exquisite Kombination aus Frucht und Kreide, aus Großzügigkeit und Stein, die sofort in der Nase zu erkennen ist. Am Gaumen zeigt er die ganze Gelassenheit des Jahres 2008, die ganze Frische und das Gefühl der Ewigkeit. An der Luft kommen salzige, geröstete Cashew-Noten zum Vorschein, während der Abgang von Präzision, Geradlinigkeit und Tiefe zeugt. Eine Klasse für sich.
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