Verkostungsnotizen
Etwas Hefe, Lindenblüte, Rote Johannisbeere, sehr verschlossen. Mit Luftkontakt: jodig, Kreide, würzig-mineralisch, ein Hauch von Holz. Straff und stoffig am Gaumen, zupackend, sehr trocken, mineralisch grundiert, mittelfeines Mousseux, sehr präsent, schneller Spannungsanstieg und lange Plateauphase. Prägnant mit weiterem Potenzial. Degorgiert: 22. 10. 2013
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